Jako volim italijansku kuhinju zbog jednostavnih namirnica i dobrog okusa i na blogu je malo po malo vec poveci broj recepata iz razlicitih oblasti, posebno za slana jela. Za danas sam odabrala jedan manji broj italijanskih poslastica koje su ranije objavljivane, a moj favorit su cantuccini keksi koji su ujedno i jako popularni u Danskoj kao sto je uopste popularna italijanska kuhinja o cemu je ranije bilo govora ovdje. Da li ce biti bez dodataka ili cete im dodati cokoladne mrvice, komadice badema, brusnice ili slicno, da li cete ih praviti od bijelog, mjesavine sa integralnim ili kestenovim brasnom, svejedno je. Mogu se cuvati vise dana u limenim kutijama i umakati u kavu, caj ili vino kao sto to rade u Italiji.
2. Cantuccini sa kestenovim brasnom
3. Ricotta kolac sa kandiranim vocem
4. Brioche pecivo sa sladoledom
PROCITAJ TAKODJE Panpepato – slatki poklon iz Toscane
Koja je vasa najomiljenija italijanska poslastica?
Za mene je tiramisu jedna od najboljih poslastica uopste mada sam ga relativno kasno probala tek prije par godina jer prije toga kod nas nije bilo mascarponea. Nekad pravim klasicni a cesto u sezoni jagoda i malina pravim sa vocem i prosto ne znam koji je bolji. Cantucine sam takodje probala ali kako ja nikako ne volim bilo sta namoceno jela sam ih onako a onda su malo pretvrdi za moj ukus. Inace italijansku kuhinju obozavam a narociti pizze njih bi mogla da jedem svaki dan
Oh, sve ih volim…mozda granitu malo vise 😉
Za mene je Italija prava poslastica. Specifična o mnogo čemu, pa i po ukusima, pravi je izvor inspiracije u kuhinji, bilo da je u pitanju hrana ili kuhinjski detalji u bojama koje podsećaju na Italiju.
Moj favorit su isto cantuccini s bademima, obožavam ih!