Poledjina jednog proizvoda – Stevia

Biljka stevia raste u Brazilu, Argentini i Paragvaju, a listovi su joj deset do petnaest puta sladji od obicnog secera. Sama biljka nije dozvoljena kao prehrambena namirnica u EU, jer ne postoji dovoljno strucne dokumentacije o sigurnosti koristenja ove biljke. Zauzvrat dozvoljeno je koristenje zasladjivaca steviolglycosida koji se hemijskim putem dobija iz biljke stevia i [...]

Pet detalja

Nevjerovatno toplo ljeto ove godine u Danskoj srusilo je sve dosadasnje zabiljezene rekorde, a cijela zemlja uzivala je u suncanim, dugim danima, plazama, toplim vecerima na otvorenom i svemu ostalom sto ljeto pruza. Bilo je ovoga ljeta i mnostvo izazova, susa je unistila mnoge biljke tipicne za nordijske krajeve koje nisu mogle bez vlage, trava [...]

Pet detalja

Posljednji dani avgusta, pocetak kasnog ljeta prepunog zrelih plodova, vrijeme pripremanja pekmeza i zimnica i susenja zacinskog bilja za zimu. Kada nastupe hladniji dani, solju toplog caja mozemo pripremiti od voca i biljaka koje smo sami osusili tokom ljeta i koje su prvi danasnji detalj. Procitaj takodje Kako napraviti turski caj od jabuka Engleska pie [...]

Plavi vez

"Ovo se sprema mecava. Znam ja Zmijanje, znam ja cud nasije' planina i ove nase zle ude, vrletne zemlje, sve to potajno i podmuklo rezi. Najednom se nenadano zadrmase u vrhovima jele i omorike jace, silnije, a jaka se bucna mecava dize, kao da se cijela planina iz temelja zatrese" Petar Kocic, Kroz mecavu U [...]

Najljepši tepih ikada

Pocetkom sedamdesetih godina je briselski trg Grand Place koji se inace smatra jednim od najljepsih trgova na svijetu prvi put pokriven cvjetnim tepihom, a od 1986. godine se sve pretvorilo u sada tradicionalni dogadjaj koji se odrzava svake druge godine u mjesecu avgustu i traje nekoliko dana. 77 x 24 metra velicina je ovog fascinantnog [...]

Zagrebačke razglednice

Vrela avgustovska nedjelja u Zagrebu i neizostavni brezuljkasti Gornji Grad koji je uvijek dozivljaj za sebe i koji ni unatoc vrelom ljetu nije opustosen, vec naprotiv prepun turista i malih iznenadjenja koja cekaju iza uglova. Romanticno zagrebacko Strossmayerovo šetalište na Gornjem Gradu ukraseno u sklopu manifestacije Ljeto kod Matosa privlaci paznju posjetitelja grada i ovog ljeta. [...]

Pet detalja

Cesto se kaze da su jednostavne poslastice i najukusnije, one bez pretjeranih dodataka, kremova, slagova, poslastice kojima se zasladimo na tradicionalne nacine onako kako su to radili nasi stari kao recimo tradicionalna poslastica gurabije {kurabiye} koje svake godine uljepsaju moj ljetni odmor, a koje napravi Sanela. Ovoga puta secer je u njima zamijenila sa malo [...]