Cudne sorte – Jerusalem Artichokes

Cicoke (Jerusalem artichokes) su jedna od onih cudnih sorti povrca, koju jednostavno zaobidjemo, jer ne znamo sta s njom. Potice iz Sjeverne Amerike, gdje su ih uzgajali Indijanci. Bile su glavna hrana doseljenicima iz Francuske 1600 i neke, a oni su je nekoliko godina kasnije odnijeli u Francusku. U Francuskoj se zovu topinambours po jednom [...]

Okrugla peciva sa mrkvom – gulerodsboller

Nista ljepse od nedjeljnog jutra kod kuce. Evo jedne ideje za nedjeljni dorucak. Tipicno dansko pecivo sa mrkvom. Danci vole peci peciva. Ako hoce da vas ugoste ili obraduju, onda ce peciva ispeci sami. Mnogi misle da kupovina u pekarama kosta, sto i jeste tacno, pa posto su dosta stedljivi odlucuju se za domacu varijantu. [...]

Djelic danske kulture – buvljaci

Dio danske kulture su buvljaci. Danci ih obozavaju. To objasnjava i cinjenica da se dva puta godisnje odrzava sajam buvljaka u najvecoj kongresnoj dvorani u Danskoj. Prodaje se sve sto mozete zamisliti. Sarmantni stari namjestaj, kicaste lampe, stara odjeca i obuca, retro namjestaj i predmeti, nakit i ostalo. Dosta ljudi je razvilo prodaju na buvljacima u [...]

Kolacici od slatkog korjena – Liquorice cookies

Ako se zadesite u Danskoj, nece vam umaci da probate jedan od mnogih proizvoda sa slatkim korjenom. Slatki korijen (lakrids) je osuseni korijen jedne samonikle biljke lijepih zelenih listova. Rasprostranjena je u Sjevernoj Africi i Aziji. Slatki korijen se jako puno koristi, narocito za bombone, tvrde, gumene, slane... Cokolada, caj, sladoled, kokice samo su djelic [...]